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zattana cidre 山茶始開(つばきはじめてひらく)

¥2,750 税込

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やわらかな甘い香りに、かろやかですっきりとした味わい。
ほのかなりんごの蜜にキュートな酸。
自然な発酵と無濾過によりうまれたにごりが、杯を重ねるごとに、ゆたかな表情を生み出します。11月前後に収穫期を迎えるシナノゴールド、ふじなどのりんごを主に使用。
搾汁後、乾燥酵母を添加せずに、自然に起きる発酵でつくり、
瓶詰直前にりんご果汁を追加して、瓶内二次発酵により仕上げました。

酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの、辛口シードルです。
●亜硫酸を使用せず、非加熱で仕上げています。
保管状況によっては品質に変化を与えてしまうため、20℃以下の冷暗所で保存してください。
●無ろ過のため、りんご由来のにごりや澱があります。
健康に影響はございません。このシードルの個性としてお楽しみいただければ幸いです。

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品目：果実酒（発泡性①）
原材料名：りんご（青森県産）
内容量：750ml
アルコール分：7％

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