zattana cidre 鴻雁来（こうがんきたる）

10月前後に収穫期を迎えるトキ、ジョナゴールドなどの青森県産りんごを主に使用。
搾汁後、乾燥酵母を添加せずに、自然に起きる発酵でつくり、
瓶詰直前にりんご果汁を追加して、瓶内二次発酵により仕上げました。
酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの、辛口シードルです。
「鴻雁来（こうがんきたる）」とは、七十二候のひとつで、雁などの渡り鳥が日本に来る様子をあらわしたものです。

りんごの収穫作業中に、白鳥やマガンなど渡り鳥の声が聴こえ、秋の澄んだ青空を見上げる。そんな青森で親しまれた情景を思い描きながら、シードルを飲んでもらいたいと思い、名付けました。

※七十二候（しちじゅうにこう）とは、1年を72等分し、5日ごとに季節の移ろいを示すような自然現象をあてたものです。
●亜硫酸を使用せず、非加熱で仕上げています。
保管状況によっては品質に変化を与えてしまうため、20℃以下の冷暗所で保存してください。

●無ろ過のため、りんご由来のにごりや澱があります。
健康に影響はございません。このシードルの個性としてお楽しみいただければ幸いです。

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品目：果実酒（発泡性①）
原材料名：りんご（青森県産）
内容量：750ml
アルコール分：7％

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